周末美食DIY|一碗一个蒸面包,不用烤箱也能做甜点
时间:2020-01-01

时间飞逝,已经是20Ⅳ19年的最后一个周末๑了,这一年过得充实吗?这次的周末美食DIY,推荐一个不用烤✿。✿箱就可以做的松软美味——内ζ心μ“充实”的小Ⅱ碗蒸面包,祝你们2019年“满▌载而归”。


 

蒸面包∩一碗一个,当然要多准备几个小碗了,还∫有发面的大碗也不能忘。需要准备材料就是面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油、酵母粉。作为内Θ心丰富的面包,自然要◆内里充实,所以还要准备一些▉喜爱的干果,例如瓜子、杏仁片、葡萄干、蔓越莓干等等,】以及提升▀颜值◇的@黑芝麻▼。再准备一些保鲜膜,开⿹工!

 

步骤:


1. 在大碗中Φ打入3-4个鸡蛋,加上适量酵母粉,依据口味添加白糖,搅拌均匀;随后加入适量面粉,拌成絮状时,加少≮量@食用油之后开始揉面;等到揉ì成光滑面Ъ∥团,将保鲜膜盖在大碗上,放到♧一个温҉暖的地方发酵ш;

 

2. ν待面团发至两倍大时,取出面团,揉面排气,然后切成几个小面团;

 

3‖∠. 取一个小面团─━,揉几下,擀╟成牛舌状,将准备好的干果按在上面,然后卷起并搓成‖|长条状,然后Г“盘它”;


4. 小碗中*刷油,盘好的面团放入í碗中▂▃▅▆█,将保鲜膜盖在小碗〦中,放在温暖的地方二Γ次发酵,待面团再发至二倍大小即可;


5. 打一个鸡蛋,取π出蛋黄,↑打成蛋黄液,╝刷在面团上,然后К撒⊿上黑芝麻。这时候就◎可以卐上锅蒸了,蒸35-45分&钟,蒸好后再焖5分钟,就可以得到一个物料丰富的美味蒸面包啦。

 

新京报记者 张▊明璇Ψ 图ξ片来源 视频网站截图

编辑 李严 校对 李世辉

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